新冠高潮过后，不少人的情绪开始逐渐变得低落、郁闷。有研究表明，在传染病大流行以后，约20%的人都会出现不同程度的创伤应激障碍。
而对很多人来说，最简单的解压方法就是“吃点好的”——炸鸡配啤酒、火锅烧烤串串香、甜甜圈蛋糕咖啡……好像没有美食解决不了的烦恼。
但你可知，高甜、高热量的食物或许能让你获得短暂的快乐，但长期如此，不仅起不到“解压”的作用，还可能带来诸多慢病。
甜食中的糖大多是单糖或双糖，很快会被人体消化吸收进入血液。当血糖浓度升高时，胰岛素的分泌就会增多，而高胰岛素水平是导致人困倦的原因之一。
另外，甜食吃得太多，糖分会在体内转化成脂肪，如果任其发展，脂肪不断堆积，就会引起超重和肥胖，增加脏器的代谢负担。当人体一直处于超重和肥胖的状态时，可能也会加剧疲劳感。
对于添加糖，建议健康成年人每人每天的摄入量不超过25克。
当大量脂肪进入小肠时，会导致小肠分泌的胆囊收缩素增加，进而促进睡意。
建议少吃高脂肪高热量的食物，每天食用油的摄入量最好不超过25~30克。每次高脂饮食后最好吃几天清淡的食物，避免油脂堆积，减轻身体各器官的负担。
主食富含淀粉，在进入消化道后，会被分解成葡萄糖，进而被机体吸收利用。一旦摄入不足，就难以维持机体的运转，会导致热量“入不敷出”，进而出现乏力、没精神的情况。
此外，主食中的粗粮一族是Ｂ族维生素的一大主要来源，它们和身体能量代谢有着直接关系。当摄入不足时，会导致身体能量代谢异常，人体细胞和各组织缺乏“燃料”，表现出疲劳、嗜睡、昏昏沉沉。
喝水不足也会带来疲劳感。尽管我们一直在普及“健康人群每天应该喝1500毫升左右的水”的知识，但是能做到的人还是少数，有的人甚至一天只喝一杯水。
人体的能量代谢和机体运转都需要水，如果体内缺水超过身体总水量的10% ，就会产生疲劳。
健康人群建议平时每隔2小时就主动喝白开水，小口慢饮。
B族维生素能够参与大脑中蛋白质的合成代谢过程，改善自主神经活动的功能，最终可以起到缓解焦虑、压力的作用。
比如开心果富含维生素B6，日常可以适当摄入。此外，粗粮、深海鱼、深色蔬菜都是B族维生素的良好来源。
加拿大多伦多大学的一项对比试验发现，与正常人群相比，抑郁症患者体内锌浓度偏低，补锌有助缓解抑郁情绪。
花生、核桃、开心果等坚果类食物是“补锌”好帮手，牡蛎等贝壳类海产品、动物肝脏、瘦肉中锌含量也较高，可适量食用。
情绪是由神经系统控制的，靠神经递质来传递信息。
其中，五羟色胺就是“快乐因子”，如果它的量足够，而且运转正常，人就会感到快乐。而如果缺乏五羟色胺，人就容易焦虑、抑郁、失眠，严重时甚至导致抑郁症。
五羟色胺需要自身合成，但它的原材料色氨酸在食物中含量丰富。也就是说，适当多吃富含色氨酸的食物，可以帮助机体合成五羟色胺，从而改善心情。
像花豆、南瓜子仁、酱牛肉、黄豆、黑豆、绿豆、花生仁、小米、大米中都富含色氨酸，大家可以自由选择。
铁是血红蛋白的重要组成部分，增加铁的摄入有助人体恢复精力和元气。
猪肝、鸡肉、鱼肉等动物性食物中富含血红素铁，更容易被人体吸收。补铁的同时要多吃花椰菜、柿子椒等富含维生素C的食物，以促进铁的吸收利用。
